黄豆炖蹄膀

黄豆炖蹄膀的做法

1将猪蹄膀去毛洗净，用刀在蹄膀内侧软档处顺长切开；

2入沸水锅中煮5分钟，捞出备用；

3黄豆泡发洗净备用；

4大葱洗净切段；

5姜洗净切片备用；

6将蹄膀放入锅人，加入黄豆、姜片、料酒，旺火烧开；

7撇去浮沫，改用小火烧至熟烂、汤浓汁厚，加入盐、味精，调好味出锅；

8将青菜心放入油锅中炒熟，围在蹄膀周边即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐

黄豆炖蹄膀健康提示

健脾和胃，除湿止泻。