1先用温水将虾籽浸着候用；
2豆腐在清水泡过，取出；
3葱洗净，切段；
4烧热瓦缸，下油，爆过葱头，倾下半碗上汤，放入豆腐，酌量老抽、盐、糖，加入虾籽同煲着，十分钟后，调适味，拌入些粉芡，下葱和熟油便成。
食用中餐、晚餐
