西葫芦饺

西葫芦饺的做法

1将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；

2西葫芦去皮，再去掉籽，刨成短丝，放入少许盐稍腌后，用手捏一下，然后用清水漂清，捞出挤干；

3加盐3克、味精、油再加入葱末、姜末倒入鲜猪肉馅拌匀即可；

4将面粉、盐2克、水35毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用；

5擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

食用早餐、中餐、晚餐

口感西葫芦的清雅和肉馅的鲜美相互衬托，让你情不自禁一尝再尝！