1将芋头削去皮洗净，小的一刀两半，大的切片，放入砂钵内，加入清水750毫升，在旺火上烧沸，转用小火焖烂；
2萝卜菜摘洗干净，切成段，放入沸水中焯水，捞出过凉；
3锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下入萝卜菜、加精盐炒匀；
4再加入芋头、精盐、味精、清汤100毫升，烧透入味后，装入汤钵内，撒胡椒粉即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感芋头软烂，萝卜菜清爽，汁浓味鲜。
