一品富贵肘

一品富贵肘

工艺口味咸甜味
特色菜补虚养身气血双补
猪肘的做法
猪肘500克
虾仁的做法
虾仁50克
干枣的做法
干枣25克
西兰花的做法
西兰花25克
干白牛肝菌的做法
干白牛肝菌25克
植物油 50克
老抽 10克
冰糖 10克
胡椒粉 5克
5克
玉米淀粉 10克
5克

一品富贵肘的做法

1猪肘肉刮洗干净,下入沸水锅内氽一下,捞出控水,均匀抹上老抽

2牛肝菌、鸡腿菇洗净切均切成片;

3虾仁洗净;

4西兰花洗净撕成小朵;

5炒锅注油烧热,下入猪肘肉炸至皱皮呈金黄色,捞出控油;

6炒锅注油烧热,下入片爆香,倒入鲜汤,加入精胡椒粉冰糖,放入猪肘肉烧至软烂;

7锅内放入牛肝菌、鸡腿菇、红枣煮片刻,均捞出装碗,上锅蒸约40分钟取出,滗出原汁,翻扣盘内;

8虾仁西兰花下入开水锅内氽一下,码在猪肘上及盘周围;

9原汁入锅烧开,用湿淀粉勾芡,浇在猪肘肉上即可。

食用中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 5
麻辣 0
难易 5
时间 3
营养 8
减肥 0
养颜 0

一品富贵肘食谱营养

一品富贵肘食物相克

干枣
相克虾皮 黄瓜 玄参 银鱼 鱼+葱 海蟹 胡萝卜 牛奶
宜搭粳米 鹿茸 乌鸡 兔肉 枸杞子 黑豆 板栗 面条 小麦 薏米 鹌鹑 小米 莲子 黑木耳 黄豆 鲤鱼 白菜 山药 冬瓜 南瓜 木瓜 花生 核桃
虾仁
相克葡萄 腰果
宜搭荷兰豆 海马 豌豆 紫菜 油菜 大白菜 龙须菜 上海青 娃娃菜
西兰花
相克牛奶
宜搭芥末 牛肉 墨鱼 鳕鱼 金针菇 平菇 西红柿 胡萝卜 鸡肉 枸杞

一品富贵肘相关菜谱

一品富贵肘营养成分

以上是一品富贵肘的介绍
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