香菇茭白汤

香菇茭白汤的做法

1嫩茭白削去外皮，切去老根，洗净后剖开，斜切成片；

2鲜香菇洗净，切片；

3炒锅放油烧至五成热，放入茭白过油片刻，捞出沥干油；

4炒锅洗净，放在小火上，倒入香油加热；

5放入茭白、香菇同炒；

6烹入绍酒，加入600克清水，放入精盐、胡椒粉；

7待汤煮沸片刻后，淋入香油即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感鲜咸适宜，清淡爽口。

香菇茭白汤制作提示

因有过油炸制过程，需准备色拉油50克左右。