笋叶虾片

笋叶虾片的做法

1龙虾去头剥壳后洗净，放入沸水锅内焯熟，捞出冷却后片成片。

2鸡蛋黄和大豆油混合搅成黏汁，放入白糖、精盐、白醋、味精、胡椒粉和芥末搅匀，再把龙虾片放入卤汁中一起搅拌均匀，装盘时用莴笋叶和火腿围边装饰即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感色泽美观，鲜香可口。