栗子奶油蛋糕卷

栗子奶油蛋糕卷的做法

1糖渍栗子用擀面杖捣碎后放在筛子上；

2用汤匙用力压下让其更细致成泥状；

3鲜奶油打至发泡备用；

4取2/3栗子泥与奶油酱（150克）一起拌匀；

5再均匀抹于原味蛋糕体上，慢慢卷起；

6将剩余的1/3栗子泥和鲜奶油拌匀；

7放入挤花袋中以多孔的挤花嘴，于蛋糕卷表面上挤出细条状作为装饰即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

栗子奶油蛋糕卷制作提示

自己做栗子泥颗粒会较粗，如果想口感更柔顺，可至大型材料行购买机器压制的栗子泥。

奶油酱：

原料：无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克

1先将糖粉过筛备用；

2糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。