蓝莓慕斯蛋糕卷

蓝莓慕斯蛋糕卷的做法

1吉利丁片用冷开水泡至软；

2蓝莓粒泡水至软后沥干水分备用；

3细砂糖加入热水中拌至溶化；

4将吉利丁片加入糖水中，待冷却；

5与打发的鲜奶油拌匀，再加入柠檬汁拌匀；

6取蓝莓粒加入柠檬汁中拌匀，放入冷冻库中冰2小时至发硬；

7放入挤花袋中挤一圈柱状卷起，将蓝莓果冻适量淋上即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

蓝莓慕斯蛋糕卷制作提示

蛋糕体表面淋酱蓝莓果冻

材料：蓝莓汁100克、细砂糖45克、吉利丁片5克

1将细砂糖和吉利丁一起拌匀；

2蓝莓汁煮开，加入吉利丁一起拌匀；

3待凉后淋上蛋糕卷表面即可。