淋糖千层饼
淋糖千层饼的做法
1酥面：黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克；
2再擀成大薄方块，放入冰箱冷冻；
3皮面：将面粉375克放案板上加入鸡蛋，醋精和盐水，掌握好软硬；
4擀成与酥面大小相似的方块，放入冰箱冷冻；
5在擀制酥面包皮时，两片折起来擀成大片要叠起来成为三层，再擀成大方块放入冰箱；
6连续擀3次，叠3次最后擀成大片，平放在烤盘内，烤约30分钟即熟。
食用早餐、中餐、晚餐
口感层次多，酥脆咸香。
淋糖千层饼制作提示
还可制作成起酥大饼，咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。
