菠萝桃花糕

菠萝桃花糕的做法

1先把菠萝卜洗净切成粒；

2将面粉过筛后纳盆，放干酵母、泡打粉和匀；

3用手挖成坑状，坑内放入白糖、猪油、水和成面团；

4再用压面机压成面片；

5用一小砣面染成桃红色，同时压成薄片放在白色面片上并包拢过来；

6切成三根，中间用筷子夹成桃花形，面上嵌入菠萝粒，上笼蒸熟即成。

食用早餐、中餐、晚餐

菠萝桃花糕制作提示

1有时花瓣大不均影响外观；

2主要是切条时，条子的宽窄没有掌握好；

3操作时必须对准距离，切条时注意宽窄一致，才不会影响花的形状。

菠萝桃花糕健康提示

1本品以面粉为主料，加白糖、猪油，主要供人体所需的热能；

2此外，菠萝含菠萝朊酶很高，含钙、镁也较多，是利胃易消化的食品。