豆沙水晶饼

豆沙水晶饼的做法

1澄粉纳盆，用开水冲入，烫成澄面团，揉匀后出条下节子；

2用擀面杖擀成面皮，再逐个包入豆沙馅；

3放入有花纹的水印版内，印出各种花纹的饼，再放入蒸笼内蒸熟取出后刷上香油装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

豆沙水晶饼制作提示

1晶饼蒸熟后，稍冷片刻会裂口；

2主要是烫面时没有注意到一些细节，一是水要开，二是动作要快，这样面就烫得好；

3还有在蒸制时，不要离上桌的时间太长，不然也会被风干的。