玫瑰枣糕

玫瑰枣糕的做法

1用铁丝网子盛红枣置火上，边烧边簸动，烧至枣皮变黑；

2即放入冷水中泡约五分钟，捞起擦去黑壳，并去核留肉，备用；

3核桃仁用沸水泡后，去皮；

4核桃仁入油锅中炸黄捞出；

5红苕煮熟去皮；

6猪板油去筋，与无皮枣肉分别剁成泥；

7熟红苕压蓉、核桃仁、瓜片、慈菇分别切成丁；

8将剁好的枣泥、板油和红苕泥装入盘内；

9将鸡蛋打破后搅匀倒入，再加核桃仁、瓜片、慈菇、白糖、玫瑰等合匀；

10将网油铺于碗底，油边吊在碗口外理伸；

11把拌好的枣泥放入网油内，用手压平；

12将网油边搭转回来盖着枣泥，用湿棉纸密封，上笼蒸40分钟；

13出笼翻扣入另一盘中，揭去网油，撒入白糖即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

玫瑰枣糕健康提示

1补脾肾、平虚喘、润肠通便；

2适用于肾虚喘咳、脾虚食少、大便秘结等症。