豆沙果羹

豆沙果羹的做法

1将苹果去皮切丁；

2豆沙煮熟，磨碎；

3勺内加水烧热，下入豆沙茸搅开；

4再下入苹果丁和玫瑰酱，烧开煮透；

5最后用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡装汤碗。

食用早餐、中餐、晚餐

口感羹汤粘稠，甜润微酸，果香四溢，满室飘香。

豆沙果羹制作提示

原料：鲜玫瑰花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克

制作方法

1原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。

2腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。