香酥薯片

香酥薯片的做法

1将红薯洗净，去皮，切成薄片。

2将芝麻、桃仁、花生仁磨细，与糖和匀，拌成甜料备用。

3将锅内倒入花生油，用中火烧至六成热时分次放入薯片，炸干捞出，待油温回升后再将薯片全部下锅，加入红糖迅速搅匀，待呈深红色时起锅沥干油，装于盘中趁热抖散，撒上甜料，即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感此薯片色泽棕红，甜香酥脆。