奶油吉利丸子

奶油吉利丸子的做法

1将奶油切成小块；面包切粒，将肉馅同面包和在一起，剁成细馅，放入碗内，加精盐、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀，挤成小丸子，再将奶油包在里面，随后拍一层面粉，拖一层鸡蛋，并滚上面包粒。

2锅置于火上，加油烧至四成热时，将丸子下油锅里，炸透，待呈金黄色时，捞出即成。

食用中餐

口感外酥香，里鲜嫩，风味独特。

奶油吉利丸子制作提示

1过油炸制过程，需准备花生油1000克左右；2.此菜中选用猪肉的肥瘦比例为3：7。