麻仁羊肉

麻仁羊肉的做法

1将羊肉切成大薄片，放入精盐、料酒、味精、香油拌匀，腌10分钟，粘上一层面粉，然后裹匀鸡蛋糊，再将两面都粘上芝麻，用手压一下。

2锅内放油烧七成热，把粘上芝麻的羊肉片下锅，炸呈金黄色时捞出，控净余油即可。

食用中餐

口感金黄色，酥脆咸香，味美宜人。

麻仁羊肉制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。