清炖羊肉

清炖羊肉的做法

1将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；

2萝卜洗净切滚刀块备用；

3葱洗净切段；姜洗净切片备用；

4水锅放入羊肉烧开，撇去浮沫；

5加入姜、葱、花椒、八角、料酒，改用小火炖；

6至七八成熟时，加入萝卜炖熟，加入盐、胡椒粉，调好口味即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐

清炖羊肉制作提示

本品大料指八角。

清炖羊肉健康提示

补益虚损，适用病后虚寒，虚痨瘦弱等。