1鸡腿拆骨，加调料(沙律酱，油除外)腌渍20分钟。
2鸡皮朝下平铺，放香蕉，卷紧后，用绳扎紧。入五成热油锅炸熟，呈金黄色时捞出，冷却后切厚片，抹上沙律酱（色拉酱）即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜香，兼有水果香和奶油香味。
