1将猪骨洗净敲成碎块；
2黄豆（大豆）洗净泡发；
3葱、姜分别切成葱段和姜片备用；
4山药洗净去皮，切成碎粒儿；
5将猪骨放入水锅中加葱段、姜片、黄酒烧开，撇去浮沫，放入泡发好的黄豆；
6小火煮至豆酥烂，捞出猪骨，加入山药粒烧酥，加盐即可。
食用中餐、晚餐
