黑胡椒牛肉冬粉

黑胡椒牛肉冬粉的做法

1牛里脊肉切成小条，拌入腌料（淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克）腌至入味后，过油备用。

2将材料（青椒、红椒、黄椒、洋葱）全部切条状备用。

3炒香葱段，加入做法1与2的材料拌炒，加入调味料（高汤500毫升、酱油45克、白糖45克、鸡粉30克）调味，再用淀粉水勾芡即可。

4粉丝煮熟，淋上做法2的料，撒上姜丝和黑胡椒粉即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐

黑胡椒牛肉冬粉制作提示

喜好白胡椒或青胡椒粒的读者也可以依自己爱好在成品中加入调配。