苡米烧鹌鹑

苡米烧鹌鹑的做法

1苡米、黄芪洗净，切片；

2鹌鹑煺毛，去内脏，入沸水中焯去血水，对切成两半；

3生姜洗净，切片，葱切段；

4净锅烧猪油，六成热后入姜、葱煸炒出香味；

5放入肉汤、鹌鹑、黄芪、苡米、胡椒粉、精盐、酱油，大火烧沸开，去浮沫，用小火烧至鹌鹑肉熟；

6再改用大火收汁，即成。

食用佐餐食用。

苡米烧鹌鹑健康提示

健筋骨，利水湿，补气健脾，利湿除痹，散寒止痛。