鹌鹑淮山汤

鹌鹑淮山汤的做法

1鹌鹑去毛，取出内脏，放入锅中；

2加入料酒、精盐煮熟，捞出后剁去头、尾、爪，放在汤碗中间；

3淮山片用小火清炖，熟后捞出，放在鹌鹑四周；

4高汤加热倒入汤碗中即可。

食用中餐、晚餐

口感肉鲜汤清，营养丰富。

鹌鹑淮山汤制作提示

本品需高汤约700克，如果没有高汤可用清水代替。