猪肠汤
猪肠汤的做法
1将木耳浸开，洗净；水发海参洗净，切丝；猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫，再用冷水冲洗后，切段。
2把猪大肠、木耳、海参一起放入锅内。加清水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，调味即可。
食用随量饮汤食肉。
猪肠汤健康提示
1滋阴养血，凉血止痢。
2适用于肠癌属阴血亏虚、热伤肠络者，症见下痢脓血、腹中隐痛、口干欲饮等。
3本汤本源于《药性考》的“海参木耳羹”。
4木耳性平味甘，功能益阴润燥、凉血止痢。
5海参性温，味甘咸功能润肠滋肾、益精养血。
6猪大肠性平味甘，功能润补肠。合而为汤，共秦补肠养血、凉血止痢之功。
