1将葱切花，姜切片，蛎黄肉洗净，放入开水锅中氽一下，捞出。
2炒锅注油烧热，下葱花、姜片爆锅，投入蛎黄肉、木耳、笋片、翻炒几下，加入料酒、酱油、盐及适量鲜汤稍加翻炒，淋上熟油，装盘即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感肉质软嫩，味鲜利口。
