牛膝炒茄子

牛膝炒茄子的做法

1将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段；

2茄子洗净切成茄丝；

3姜切成丝；

4葱切成段；

5将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时入姜葱爆香；

6再放入茄丝、料酒炒熟，加盐、鸡精即成。

食用早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。

牛膝炒茄子健康提示

本品具有平肝熄风，降低血压之功效，适于肠风下血、高血压病等症患者食用。