1将枸杞去杂质后洗净;
2山药洗净,浸泡软后切成细丝;
3豆芽洗净,去须根;
4姜切成片,葱切成段;
5将锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热;
6放入姜片、葱段爆香,加入1000毫升清水烧沸;
7放入豆芽、山药、枸杞,煮25分钟,加盐即成。
食用早餐、中餐、晚餐、每日1次,佐餐食用。
本品具有补肾明目、清热除湿之功效,适于肾阴亏损型高血压患者食用。