番茄大豆芽草菇豆腐汤

番茄大豆芽草菇豆腐汤的做法

1大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。

2姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。

3芫荽洗净摘短。

4板豆腐洗净切薄片，置碟上。

5番茄洗净，去核切片。

6鲜草菇洗净，每粒切开边。

7烧热锅，下油爆香姜。

8先下草菇炒数下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后抹干水。

9烧热锅，下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，三个再共煮10分钟。

10放下番茄，鲜草菇及调味料煮开。

11下豆腐煮开，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。

食用早餐、中餐、晚餐

番茄大豆芽草菇豆腐汤健康提示

此汤具有清热润燥、减轻体重的作用。