1将山药粉、面粉、淀粉一起混匀;
2磕入鸡蛋,加入适量清水,食盐、和成面团;
3用擀面杖擀面皮,再切制成面条;
4在锅内放入适量清水,用武火烧沸;
5放入面条、猪油、葱、姜,煮熟后再放味精即可。
食用早餐、中餐、晚餐、每日分3次食用。
本品具有减肥降脂之功效,适于肥胖症、高脂血症的患者食用。