1将烤鸭剁成大小适宜的肉块，按原形排于大汤碗内；
2将山药洗净去皮，切成滚成块后置于盘中；
3再加入葱、姜、大料、料酒、盐和适量汤拌匀后，上笼屉蒸透；
4在锅中倒入清汤、山药，并加入适量精盐、味精调好味后烧沸，浇于烤鸭上即成。
食用早餐、中餐、晚餐、佐餐，每日1次。
本品上具有补肺滋阴、健脾益肾固精之功效，适于肺脾肾气阴两虚型糖尿病患者食用。
