1将山药去皮洗净切花刀片；
2青红椒去蒂、籽洗净切花刀片；
3香菇、胡萝卜洗净，切成花刀片。
4大蒜切薄片；
5炒锅注油烧热，下入蒜片爆香，放入香菇片、胡萝卜片、山药片、青红椒片炒熟，加入蚝油、精盐炒匀即可。
食用中餐、晚餐
