猪瘦肉丝瓜汤

猪瘦肉丝瓜汤的做法

1将猪瘦肉洗净后，切成3厘米见方的薄片；

2丝瓜去皮后洗净，并切成3厘米见方的薄片；

3姜切成片，葱切成段；

4将猪瘦肉放入碗中，加入料酒、姜片、葱段、淀粉、盐、鸡精、蛋清抓匀挂浆；

5将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；

6放入姜片、葱段爆香，随即加入适量清水煮沸；

7再加入猪瘦肉片、丝瓜煮熟；

8最后加入盐、蛇粉、鸡精、鸡油略煮即成。

食用早餐、中餐、晚餐、吃猪瘦肉及丝瓜，喝汤，每日1次。

猪瘦肉丝瓜汤健康提示

本品具有祛风湿、清热化痰之功效，适于风湿疼痛、岙热烦渴等下患者食用。