1丝瓜削皮，切片，香菇泡软切片。
2起镬下油1汤匙，放入切碎的葱头火爆香，再将切片的丝瓜放入，加入上汤及香菇片，文火焖熟。
3倒入面筋，略煮，放入盐、胡椒、味精、香油及香菜，上碟即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
