丝瓜瘦肉汤

丝瓜瘦肉汤的做法

1丝瓜洗净，切滚刀块；

2猪肉切薄片，用淀粉、精盐加少许清水拌匀浆好；

3将锅置大火上，放入猪油烧热，加入丝瓜煸炒至八成熟；

4倒入开水，煮沸；

5把浆好的瘦肉涮入汤内，撒上葱、姜、精盐、味精，煮沸后即可出锅，盛于汤盆内；

6撒上胡椒粉，淋上香油即成。

食用早餐、中餐、晚餐

丝瓜瘦肉汤制作提示

1丝瓜与猪肉相配制汤，是流传于民间的一种常用美容汤肴；

2丝瓜具有一种特殊的清香味，营养丰富，清香怡人，绿里透白，无论是炒食，还是做汤，或配素配荤，味道都纯正鲜美，深受人们喜爱。

丝瓜瘦肉汤健康提示

1丝瓜为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，味甘，性凉，入肝、胃经；

2丝瓜具有清热化痰，凉血解毒之功效。