羊肉包子

羊肉包子的做法

1将羊肉剔净筋皮，洗净，剁成碎末；

2将鲜槐花洗净，剁成碎末；

3羊肉、槐花放入盆内，分3次加入酱油，每次加入后要拌匀；

4倒入鸡清汤、葱白末、五香粉、香油；

5最后与槐花末、羊肉末拌匀作馅；

6面发好后，兑碱揉匀，稍后；

7将面团搓成约2厘米粗的长条，制成30克一个的块；

8擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮，包上25克左右重的馅心；

9捏好直接放入蒸笼内，静置1～2分钟；

10上笼用旺火蒸12分钟左右即可。

食用早餐、中餐、晚餐、分次酌量食用，连食10～15天。

羊肉包子健康提示

本品具有扶阳、通痹、强心之效，适用于冠心病、心动过缓、寒凝气滞、舌质淡红或暗红、苔薄白、脉紧、手足寒冷等症。