土豆炖豆腐

土豆炖豆腐的做法

1将土豆去皮切成4厘米长、1.5厘米粗的条，洗净沥水。豆腐切成与土豆一样大小的条。

2锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、鲜汤，加精盐、白糖，放入土豆条、豆腐条烧开；用小火炖至土豆绵软时，加味精，淋入花椒油，出锅装入汤碗内，撒上香菜段即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感质地软嫩，咸鲜清香，味美可口。

土豆炖豆腐制作提示

本品需用鲜汤约600克，口感更好。