嫩姜牛肉

嫩姜牛肉的做法

1将嫩姜去皮洗净，切成薄片待用。

2烧热锅倾入生油，待油烧至六成热时，将牛肉投入锅内划散拉熟后，连油一起倒出沥干油分。

3原锅内放入少许油，投入嫩姜片略炒一下，烹入料酒，加入上汤、味精、虾油、精盐、白糖，再投入牛肉片，用湿淀粉打芡，颠翻几下，起锅装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感肉质鲜美，鲜香味美。