北菇炖鸽

北菇炖鸽

工艺口味咸鲜味
气血双补私家菜补虚养身贫血
雏鸽的做法
雏鸽400克
鲜蘑菇的做法
鲜蘑菇50克
火腿的做法
火腿50克
瘦猪肉的做法
瘦猪肉150克

北菇炖鸽的做法

将乳鸽剥净,与瘦肉同放沸水中烫片刻,取出放清水中洗过,放入炖盅内,加入瘦火腿,注入沸水四杯(每杯约300克)放入姜片、料酒和盐,盖好盅盖,然后放入蒸笼锅内隔水炖约三小时左右至酥香即成,买新上市北菇,用水浸软,去蒂洗净,与上汤一杯同放入炖鸽盅内,盖上,用大火再炖约十五分钟,端出调味使用。

食用中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 5
麻辣 0
难易 6
时间 1
营养 8
减肥 0
养颜 0

北菇炖鸽食谱营养

北菇炖鸽食物相克

鲜蘑菇
相克野鸡
宜搭鸡翅 豆腐 荷兰豆 三文鱼 鲫鱼 小葱 木瓜 豌豆 青豆
火腿
宜搭冬瓜
瘦猪肉
宜搭干贝 扇贝 白菜 莴笋 芋头 鹿茸

北菇炖鸽相关菜谱

北菇炖鸽营养成分

以上是北菇炖鸽的介绍
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