1将鸽子宰杀，去毛，内脏及脚爪，洗净；
2鸽子放入沸水锅中汆一下，捞出剔骨切丁；
3鸡肉洗净，入沸水锅中氽一下，切丁；
4油菜洗净，放入沸水锅中烫熟；
5锅中加入鸡汤，放入鸽肉丁、鸡肉丁、盐，煮至肉熟烂，用湿淀粉勾稀芡；
6加入油菜，撒上胡椒粉、葱末即成；
食用早餐、中餐、晚餐
本品需鸡汤约350克。
