1去掉生菜过绿的硬叶，将余下的菜叶洗净，滤干水分；
2蒜去外皮；
3烧热汤匙色拉油，蒜置热油中；
4随即将生菜放略炒，炒时加和胡椒粉；
5加盖猛火煮片刻，待菜开始收缩时，收慢火煮半小时，加去核之黑橄榄同煮；
6用另外20克色拉油将排骨及香肠慢火煎熟；
7以盐及胡椒粉调味，上碟趁热食。
食用早餐、中餐、晚餐
