排骨酥羹

排骨酥羹的做法

1排骨洗净切块，用醋、糖、酱油、盐、味精、淀粉15克（淀粉8克加水），腌渍；

2白萝卜切方块；

3色拉油高火2分钟，放干香葱头、辣椒末，高火2分钟后放入腌好的排骨，高火3分钟；

4放入高汤、白萝卜块，高火10分钟至沸；

5取出以淀粉15克（淀粉7克加水）勾芡，高火1分钟，取出撒上香菜，芝麻油即可。

食用中餐、晚餐