双白炒虾仁

双白炒虾仁的做法

1中虾去头、皮、尾，挑去沙线，斜刀片成片；白果用水发好备用；百合掰开，用水洗净同白果一起用沸水焯出。

2热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出；留底油放入葱姜烹出香味，再放入百合、白果、少许高汤调味，用水淀粉勾稀芡，放入虾仁翻炒，淋明油即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感虾仁洁白，滑嫩，白果鲜黄，百合清脆，味鲜咸香爽。