冬菇黄鳝焖饭

冬菇黄鳝焖饭的做法

1将黄鳝活宰，去肠脏，用盐腌洗干净，放入开水中拖去血水，粘潺，切段，用生姜、酒、盐等腌制；

2冬菇浸软，去蒂，切丝；

3把粳米洗净，放入锅内，加清水适量，煮至饭初熟，放入上料，文火焖透即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

冬菇黄鳝焖饭健康提示

补益气血、除湿去黄；

慢性肝火，迁延性肝炎属气血同人虚者见面色萎黄，神疲乏力，食欲减退，右胁时痛，头晕眼花，睡眠多梦，舌淡脉虚；寒湿内盛者不宜食用本品。