红炖鸡块

红炖鸡块的做法

1将鸡去头、颈、爪洗净，下清水锅内煮熟捞出；

2鸡剁成核桃大的块，原样码在盆内；

3炒勺打底油烧热，姜葱末炝勺；

4放酱油、料酒、高汤、精盐，将鸡整齐推勺内，在微火上焖10分钟；

5用水淀粉勾芡，翻身淋明油出勺。

食用早餐、中餐、晚餐

口感金黄色，咸鲜口。