芝麻虾盒

芝麻虾盒的做法

1将虾肉洗净剁成泥；

2虾泥加入盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋、凉汤拌成糊状；

3面包去皮切成长6.7厘米、宽3.3厘米、厚0.7厘米的长方形片10片；

4干贝撕成丝；

5冬笋、冬菇切细丝；

6将干贝、冬笋、冬菇调入料酒、味精、葱米、姜米、鸡油、盐拌匀成馅；

7将面包片上抹一层薄虾泥糊，再将干贝等丝馅分别放入，上面再抹匀虾糊；

8将丝馅盖住，抹平，中间稍斜粘上一根香菜叶，两端抹匀芝麻，放锅中蒸3分钟 即可取出；

9将面包盒放入热油中炸透，呈金黄色即可。

食用早餐、中餐、晚餐

芝麻虾盒制作提示

本品有油炸过程，需备花生油约1000克。