节瓜咸蛋瘦肉汤

节瓜咸蛋瘦肉汤的做法

1节瓜刮皮洗净，切成件；

2瘦肉洗净切片；

3咸蛋洗净煮熟去壳捣烂搅匀；

4放入落锅中，并放节瓜，先用猛火煲滚，将节瓜煮至熟透；

5然后放瘦肉，瘦肉熟透后，便将已捣烂搅匀的咸蛋全部倒下；

6在倒咸蛋时，要边到边搅拌汤，加盐调味可成。

食用早餐、中餐、晚餐

节瓜咸蛋瘦肉汤制作提示

由于咸蛋已令汤带咸味，故要先试味，才落盐。