芙蓉鲍鱼汤

芙蓉鲍鱼汤的做法

1鲍鱼去掉毛边，用原汤洗净；

2顺长切成梳背片，仍用原汤泡上；

3鸡蛋去黄留清，在碗内搅散；

4下精盐、味精、清汤搅匀，除去泡沫；

5上笼蒸约15分钟左右，即成芙蓉蛋；

6煮沸清汤，用精盐、味精、料酒调好味；

7鲍鱼滗掉原汤，再用热汤泡上；

8把锅内的清汤注入汤盆内，取出芙蓉蛋，用勺挖成大薄片；

9放入汤盆内，再把鲍鱼捞入芙蓉蛋内即成。

食用早餐、中餐、晚餐

芙蓉鲍鱼汤健康提示

1鲍鱼味甘咸、性平；

2具有滋阴补虚，清利湿热等功效；

3鸡蛋益气养阴；

4芙蓉鲍鱼汤，以鲍鱼、鸡蛋为主料，具有滋阴补虚，清利湿热，补精填髓的功效；

5不但是中国高档名贵汤肴，还是滋补保健之佳品；

6适用于肝肾阴虚、干咳痨嗽、湿热内蕴等症；

7此汤芙蓉白亮，鲍片鲜嫩，汤鲜味美。