1活杀鹌鹑，去毛，去内脏，用水冲洗干净；
2将赤豆洗干净，放入鹌鹑肚内，加水适量；
3隔水炖2小时至肉烂；
4豆熟时加姜、葱、盐即可。
食用每日一剂，连服二周。
1散血消肿，清热利湿，护肤养肤；
2适用于肥胖症、糖尿病、动脉硬化、脑功能不全、老年性痴呆、高血压、高血脂等症。
