胡桃仁鸡泥鸭

胡桃仁鸡泥鸭的做法

1去鸭毛和内脏，洗净，用开水氽一遍，装入盘内；

2加入葱姜、盐少许，上屉蒸熟取出；

3去骨，切成两块；

4将胡桃仁及荸荠、鸡肉分别剁细；

5鸡泥、玉米粉、蛋清、葱、姜、盐、料酒、花生油，拌成糊状物；

6将鸭子用温油炸酥，捞出切成条块，摆在盘内；

7撒些油菜末即成，佐膳食。

食用早餐、中餐、晚餐

胡桃仁鸡泥鸭制作提示

本品有油炸过程，需备花生油约500克。

胡桃仁鸡泥鸭健康提示

1补肾固精，温肺定喘，润肠去毒；

2肾虚咳嗽，阳痿，大便秘结，肾虚石淋。