1香姑剪根洗净；
2鸡爪斩去甲爪，切成两段；
3难爪放进沸水锅中氽一下出锅洗净；
4把鸡爪、香菇先后放在锅内；
5加精盐、料酒、味精、鲜汤1000克，上笼蒸2小时；
6待鸡爪酥烂时即成。
食用早餐、中餐、晚餐
1香菇凤足汤以香菇和鸡爪为主料，益气增力，滋补营养；
2适合于体力劳动者食用，可增加热能，促进新陈代谢；
3又适合于冠心病、高血压、癌症等病人食用。
